Гримасы ореховой глобализации
Jan. 20th, 2003 12:08 pmВ киоске в торце купил пакетих "бразильских орехов" в белом шоколаде. Думал, кэшью (че меня так прет с кэшью? Неясно), оказался вовсе не кэшью, а тоже крупный, я его ел только на Гаваях и всю жизнь считал, что это сугубо гавайский эндемик. По моему, Макадамия называется или что-то в таком роде. А он оказывается вовсе даже бразильский.
Еще из орехово глобализационных загадок, вопрос, который меня мучает уже два года - на Гаваях нас кормили какой-то национальной местной едой, которая содержала кедровые орехи. Конкретно дальневосточного кедра. Ну или во всяком случае что-то такое, что ни по виду, ни по цвету, ни по вкусу совершенно не отличается.
Вопрос, растут ли кедры на Гаваях, я вынужден отмести как провокационный. Вопросы, которые остаются - это есть ли какое-то еще хвойное, у которого семена съедобные, кроме сибирского и дальневосточного кедров и кедрового стланика (скажем, у калифорнийской сосны, несмотря на офигенный размер шишек, семечки вполне сосновые, мелкие и с крылышком)? Если ответ отрицательный, то вынужден признать, что дурют народ, и хотя блюдо и было вкусное, но рецептура у него современная.
Еще из орехово глобализационных загадок, вопрос, который меня мучает уже два года - на Гаваях нас кормили какой-то национальной местной едой, которая содержала кедровые орехи. Конкретно дальневосточного кедра. Ну или во всяком случае что-то такое, что ни по виду, ни по цвету, ни по вкусу совершенно не отличается.
Вопрос, растут ли кедры на Гаваях, я вынужден отмести как провокационный. Вопросы, которые остаются - это есть ли какое-то еще хвойное, у которого семена съедобные, кроме сибирского и дальневосточного кедров и кедрового стланика (скажем, у калифорнийской сосны, несмотря на офигенный размер шишек, семечки вполне сосновые, мелкие и с крылышком)? Если ответ отрицательный, то вынужден признать, что дурют народ, и хотя блюдо и было вкусное, но рецептура у него современная.